Pizza cu vinete !!!

12 Dec

Îţi trebuie:

  • 300 g făină
  • 250 g margarină
  • 150 ml apă rece
  • 15 ml zeamă de lămâie
  • 1/2 linguriţă cu sare
  • 1 vânătă mare
  • 200 g roşii cherry
  • rozmarin
  • ardei iute
  • ulei
  • sare

Cum faci:

  1. Pune într-un castron 150 g de margarină tăiată cuburi, apă, zeamă de lămâie, jumătate de linguriţă cu sare şi făină cernută.
  2. Frământă repede un aluat.
  3. Întinde o foaie dreptunghiulară mai groasă, unge cu jumătate din margarină rămasă (topită şi răcită) şi împacheteaz-o ca pe plic.
  4. Repetă operaţiunea şi dă aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.
  5. Spală vânăta şi tai-o în felii foarte subţiri.
  6. Presară un praf de sare şi pune-le la scurs într-o sită, pentru 20-30 de minute.
  7. Stropeşte-le cu puţin ulei şi pune-le pe un gratar încins, pe ambele feţe, pentru câteva minute.
  8. Scoate-le într-un castron, presară ardei iute tocat mărunt şi câteva firicele de rozmarin.
  9. Întinde aluatul în formă de copt unsă cu grăsime şi tapetată cu puţină făină şi dă la cuptorul încins pentru 10-15 minute.
  10. Poftă bună!

Sursa:bucatarul.ro

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: